Kikærter er en populær ingrediens i mange forskellige madkulturer rundt om i verden. Men vidste du, at kikærtemel også er en alsidig og sund ingrediens, der kan bruges til at tilføje smag og tekstur til dine yndlingsretter? Urtekram tilbyder et økologisk kikærtemel af høj kvalitet, der kan bruges i alt fra bagværk til krydderiblandinger. I denne artikel vil vi udforske, hvad kikærtemel er, hvorfor det er så godt, og give dig nogle kreative opskrifter, der vil inspirere dig til at bruge det i din madlavning. Vi vil også dele, hvor du kan købe Urtekrams kikærtemel, så du kan komme i gang med at eksperimentere med denne allround ingrediens.
Hvad er kikærtemel, og hvorfor er det så godt?
Kikærtemel er en type mel, der er lavet af tørrede kikærter. Det er en populær ingrediens i mange køkkener rundt omkring i verden, især i Mellemøsten og Indien. Kikærtemel er en fantastisk ingrediens, fordi det er glutenfrit og rig på protein og fiber. Det betyder, at det kan bruges som en sund erstatning for andre typer af mel i mange forskellige opskrifter. Kikærtemel giver også en dejlig nøddeagtig smag til dine retter og kan bruges i alt fra pandekager til brød til kager. Det er også perfekt til at lave vegetariske eller veganske retter, da det kan bruges som en erstatning for kød i mange opskrifter. Så hvis du leder efter en sund og alsidig ingrediens til din madlavning, er kikærtemel helt sikkert noget for dig!
Kreative opskrifter med kikærtemel
Kikærtemel er en alsidig ingrediens, der kan bruges i mange forskellige retter. Det er især populært i vegetariske og veganske retter, da det er en god kilde til protein og fiber. Her er nogle kreative opskrifter med kikærtemel:
1. Kikærtemel-pizza: Bland kikærtemel med vand og krydderier (fx basilikum, oregano og hvidløg) og lad det hvile i 30 minutter. Spred dejen ud på en bageplade og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter. Top med din favorit pizza fyld og bag i yderligere 10-15 minutter.
2. Kikærtemel-falafel: Bland kikærtemel med hakket løg, hvidløg, persille, spidskommen og koriander. Form små boller og steg i olie på panden, indtil de er gyldne og sprøde. Server med hummus og grøntsager.
3. Kikærtemel-pancakes: Bland kikærtemel med mælk, æg, banan og kanel. Steg på panden og server med ahornsirup og friske bær.
4. Kikærtemel-frikadeller: Bland kikærtemel med hakket løg, hvidløg, gulerødder og persille. Form små frikadeller og steg i olie på panden. Server med en frisk salat og tzatziki.
5. Kikærtemel-bananbrød: Bland kikærtemel med moset banan, æg, honning og kanel. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil brødet er gyldent og gennembagt.
Kikærtemel er en allround ingrediens, der kan bruges til alt fra bagværk til pandekager og falafel. Prøv dig frem og eksperimenter med forskellige krydderier og smagsgivere for at finde din favoritopskrift med kikærtemel.
Hvor kan du købe Urtekrams kikærtemel?
Urtekram er en velkendt producent af økologiske og bæredygtige fødevarer, og deres kikærtemel er ingen undtagelse. Hvis du vil prøve at tilføje denne allround ingrediens til din madlavning, kan du købe Urtekrams kikærtemel i de fleste supermarkeder og helsekostbutikker. Du kan også købe det online på Urtekrams egen hjemmeside eller på diverse webshops. Prisen varierer, men det er en overkommelig pris for en kvalitetsingrediens. Husk at tjekke datoen på pakken, så du er sikker på, at melet stadig er friskt.